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威尼斯最可靠赌场 节后这菜比肉受欢迎,刮油减肉,技巧掌握了一盘都不够吃

时间:2019-02-18 11:53 点击:103 次

春节这几天除了吃还是吃,还好今儿起走入正轨,大家都开始上班了。春节的这些日子开心的同时,想必还有一个小烦恼,“每逢佳节胖三斤”,这要是真的胖了3斤还好些,减下去也不是啥难事,尤其是胖了8斤以上的,节后减肥肯定会上了日程,立春已经过去了,春天还会远吗?尤其是爱漂亮的,这会儿真是发愁啊,宝妈又何尝不是呢?春节愣是没管住自己的嘴,这不赶紧刮油减肉的菜做起来!

今儿这道菜的主要食材是绿豆芽。爱吃肉的见了这菜肯定觉得吃不下去,我家儿子也是这样威尼斯最可靠赌场,见我大口大口的吃着香威尼斯最可靠赌场,不禁尝了一口威尼斯最可靠赌场,嘿,直说好吃,我就说吧,别看咱这菜没有肉,味道可是不错呢!口感脆脆的,微微的辣,夹着一点点的酸,花椒的香气恰到好处的提起食欲,只要炒制的过程中掌握小技巧,比肉都受欢迎,绝对是很棒的节后减肥菜。

绿豆芽,是绿豆浸泡后发出的芽,但是绿豆芽可比绿豆更有营养哦!节后荤菜吃的多,最易上火,绿豆芽性凉,吃绿豆芽可以去热去火;绿豆芽的热量特别低,含大量膳食纤维,能加快肠蠕动,刮油减肉,特别适合肥胖人群吃,它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积。

下面就跟着宝妈把绿豆芽做起来吧~

【素炒绿豆芽】

食材:绿豆芽300克,干辣椒段1大勺,花椒10余粒,香醋(或米醋、陈醋)1勺,白糖半勺,盐适量,植物油适量

做法:

1 准备好食材。绿豆芽放入大盆里泡水,水量要超过绿豆芽,这时候豆皮就会浮上来,直接捞出扔掉就可以了,这样处理一下豆皮就看不到了。把豆芽捞出控水后备用

2 在炒锅里放入植物油,中火烧到油温4成热转小火,下入干辣椒段和花椒粒炒香。没有现成的辣椒段就用整个的干辣椒掰成小段。这一步的油温不能太高,辣椒段会糊掉

3 辣椒段颜色变深,炸出香味,立刻开大火,快速倒入绿豆芽,马上顺锅边淋入香醋,加入白糖翻炒。豆芽和醋一起下锅的作用是豆芽更脆,顺锅边淋醋激出的是醋香味,不但更好吃,还能防止维生素的流失,促进减肥的作用;放糖的目的是增加口感,中和醋的味道,更能增加食欲。这道菜好吃的关键就是这一步,别看是素菜,味道一点都不差,越吃越好吃

4 绿豆芽微微打蔫,不宜炒太久,脆脆的口感就没了,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘,后放盐的好处一个是健康,另一个是减少豆芽出汤

这道菜豆芽入锅以后就要大火炒,如果家里有韭菜的放点韭菜更好吃,辣椒和花椒即可省略哦!

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