您现在的位置: 威尼斯最可靠官网 > 威尼斯直营APP >

威尼斯直营APP 春饼不软有诀窍,凉水还是热水?这样和面就对了,饼放3天都不硬

时间:2019-02-18 13:30 点击:190 次

春天到了,吃春饼少不了,要想春饼做出来又薄又软有弹性,还是要有小诀窍,好多人不知道,第一步就做错了,难怪做出的饼又硬又不好吃。又同事问过我:看见你做的饼又软又好,为啥我做的卷不起来。这个问题真的是很简单,1分钟看看就学会,从此以后告别饼硬的魔咒。

今天我们就做一款不烙不烤的春饼,特别柔软特别薄,和卷烤鸭的饼一样,卷上自己炒的卷饼的合菜,真的太好吃了,连吃3张还想吃。

材料:面粉,开水。配菜:炒合菜,炒土豆丝。

做法:

1,面粉放到盆里威尼斯直营APP,用开水烫一半的面威尼斯直营APP,用筷子拌匀威尼斯直营APP,再用凉水拌匀,然后用手揉到一起成软硬适中的面团,醒一会再揉匀,这样的目的就是让面团减少筋性,擀制的时候好操作,做出的饼液很软,这是很关键的一步。

2,把醒好的面团分成小剂子,按扁。

3,擀开成很薄的面饼,这样半烫面的面团很好操作,几下就可以擀成很薄的饼。

4,锅里烧开水,把干好的饼放入,盖上盖子,再做下一个,做好了直接掀开盖子把做好的饼摞在上面,盖上盖子继续蒸,重复操作,直到所有的饼全部做完。

6,用手揭开饼,又软又薄的饼就做好了,这样不刷油液不会沾,这是因为每个饼都是蒸了1分钟再放下一张饼,所以沾不住的。

7,看揭开的小饼薄薄的一张,筋道又好吃。

8,把自家用火腿,绿豆芽,香菜炒在一起的菜卷上春饼,特好吃,炒土豆丝卷饼也是很棒的呢。

峰儿话语:

1,这样蒸春饼也要用烫过的面和成的面团才会更揉软,冷了也不硬。用开水烫面是很关键的一步。

2,春饼干的薄蒸出来也会很薄,用大火蒸制。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

昨日,大年初一中午12点左右,当人们正沉浸在浓浓的节日气氛中,余姚市慈善总会义工分会长三角救援中心主任胡广忠接到李老师的求助电话,电话里李老师焦急的说:父亲于早上六点左右在329国道黄家埠临山段走丢,求助帮助。

长三角公益救援中心胡队接到信息后,根据就近属地原则,立即和姚北分部负责人姚林军商议出勤搜救,并和姚江源兄弟队伍组成新春联合搜救行动小组,队员们真是好样的,不多时临时搜救群就有二十几个志愿者了,还有在姚北走亲戚的极速队员阿义看到此消息后也报名参与此次搜救。朋友圈也是满满的转发信息,真可谓是众人拾柴火焰高啊,接下来更多的志愿者们纷纷放下走亲访友和假日休息时间参加此次行动。

张姐你们三位和取得联系的家属在朗霞派出所查监控,建渭你们去泗门宾馆那边看看,还有邵秀文夫妻你们去.......来,所有人我们一路往东,周巷、朗霞不能放过所有的路口,带队队长姚林军有条不紊的指挥着……爱心满满的志愿者们及谢家路村沈主任,他们放弃走亲访友、放弃假曰休息,奔波在的各个公路、村落乡间小道上…….

搜救行动持续进行着,天色马上就要暗下来了,队员们心里都非常着

急,如果天黑了不仅老人家受苦,还会给搜救行动带来更大困难。傍晚4点40分左右家属传来好消息,失联12小时的李大爷终于找有了下落,受了点皮外伤,队友们已和家属一起送老人去医院检查,大家紧绷的心终于放下了,至此,大年初一的联合搜救行动结束。

据余姚市长三角公益救援中心责任编辑 朱婷

  新京报快讯(见习记者 于音)据美联社,驻日美军两架军机当地时间6日相撞后,美国海军10日宣布,在事故中失踪的5名士兵已经死亡,搜救已经停止。


当前网址:http://www.rocket60.com/wnszyAPP_142928/
tag:威尼斯,直营,APP,春饼,不软,有,诀窍,凉水,还是,

评论列表:

热门新闻